ロダンについて
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八丁堀のロダン
アンティーク調の外観とアットホームな店内で、コクと旨味のカレーをどうぞ！
八丁堀にあるロダンでは、スパイス、製法、野菜、
さらには福神漬けまでこだわった自慢のカレーをご提供いたします。
皆さまのご来店をお待ちしております。
ロダンの5つのポイント
ロダンの味は、並々ならぬ手間とこだわりがあるからこそ。
当店の5つのおすすめポイントをご紹介します。
自慢のカレーを是非一度召し上がってみてください！
その美味しさにきっと満足していただけるはず！
調和にこだわった味わい
カレー好きの方も納得の厳選されたスパイスに豊かな風味と味わい、こだわり抜いた当店自慢の調合でコクと深みのある本格欧風カレーをお楽しみいただけます。
ただスパイスにこだわるだけでなくカレー全体の調和を考え、スパイスを食べ慣れていない方にも美味しく召し上がっていただけます。主張しすぎることのない、調和のとれた当店自慢のカレーを是非一度召し上がってみてください。
ロダン独自の製法
スパイスの調和もさることながら、具材にもロダンの秘密があります。例えば、ビーフカレーなどで使用している国産牛霜降バラ肉。
ロダン独自の製法でトロトロの柔らか煮に仕上げます。
製法は当店の企業秘密！
お口に入れた瞬間に香るスパイスと、ほろほろととろける柔らかいお肉。
こんな魅力的なカレーは、八丁堀にあるロダンでしか味わえません！
塩分は控え目
当店のカレーソースは全て塩分を標準より25％控えていて、ご飯なしでもイケるくらいに調整しています。素材自体の味を求める方、塩分を制限したい方、ソースだけ味わいたい方、にも対応できると思います。足りないと感じる方やご飯を多く食べたい方はご自分で調整してください。
また、辛さが足りないと感じる方はミックススパイスをお使いください。最近は他にもナンプラー漬け青唐辛子もご用意しています。
ちなみに、意外に知られていませんが、唐辛子のカプサイシンは塩分をより感じさせる作用があり、少し辛くしただけで、あら不思議！塩味も程良くなるかもしれません。
自家農園で野菜もこだわる
納得のいくカレーをご提供するために、野菜にもとことんこだわります。
当店の野菜はできるだけ自家農園で採れたものを使用しています。
自然農法で作られた農薬を使用しない安全な野菜は新鮮で、太陽の光をたっぷり浴びた自然の甘みです。
自家製の福神漬け
テーブルにご用意している福神漬けも、ほとんどの飲食店が市販のものを使用する中、自家農園の季節の野菜やハーブなどを使用した「自家製」のものです。余計な着色料などは一切使用しておりません。
実は、全国でも自家製の福神漬けを使うカレー屋さんはほとんどありません。福神漬けは苦手…なんて方も、一度当店の自家製をお試しください。
このこだわりを知らずに、食べないなんてもったいない！
自慢の美味しいカレーと一緒に自慢の福神漬けもお楽しみください。
アットホームな空間
当店はレトロな建物を改装し、東京にはあまりないようなアンティーク調の外観に仕上げました。
店内もキース・ジャレットの曲を週替わりに流しているうえ、木目やアイボリーの色味を取り入れた柔らかくアットホームな雰囲気です。女性のおひとり様からカップルや家族連れまでお気軽にご利用いただけます。
レトロな雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごしください。